Heichinrou, Yokohama'da bulunan bir Çin restoranı
Heichinrou, Yokohama'da bulunan ve zarif bir yemek ortamında Kanton mutfağı sunan bir Çin restoranıdır. Usta şefler, taze malzemelerle geleneksel pişirme tekniklerini ve otantik lezzetleri koruyarak her yemeği özenle hazırlar.
Restoran 1884 yılında kurulmuştur ve Japonya'nın hâlâ faaliyette olan en eski Çin restoranıdır. 1923'teki Büyük Kanto Depremi ve II. Dünya Savaşı gibi büyük olayları kapanmadan atlatmıştır.
Restoranın adı 'seçkin ve saygın insanları ağırlayan bir yer' anlamına gelir ve geleneksel Japon misafirperverlik değerlerini yansıtır. Yemek alanları, Çin ve Japon tasarım öğelerini harmanlayarak her iki kültürü de onurlandıran bir ortam oluşturur.
Restoran, Yokohama'nın merkezi bir bölgesinde yer alır ve toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir. Özellikle yoğun yemek saatlerinde ve hafta sonlarında önceden rezervasyon yapılması tavsiye edilir.
Restoran kuruluşundan bu yana yedi farklı aile yönetiminden geçmiştir, ancak her nesil aynı mutfak standartlarını korumuştur. Bu dikkat çekici ardıllık, işletmenin bir asırdan fazla bir süre boyunca itibarını ve kalitesini nasıl sürdürdüğünü gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
