Toskana şarabı, İtalya'nın Toskana bölgesinde şarap üretim bölgesi

Bu bölge, Chianti, Brunello di Montalcino ve Vino Nobile di Montepulciano dahil olmak üzere birkaç korumalı menşe adına sahip şarap üretir. Floransa ile Siena arasındaki dalgalı tepelere yayılmıştır. Çoğu işletme ana üzüm olarak Sangiovese yetiştirir ve karışımlara küçük miktarlarda Canaiolo, Colorino ve uluslararası üzümler ekler.

MÖ 8. yüzyılda Etrüskler bu bölgeye bağcılığı getirdi ve üretimlerini antik Yunanistan'a ihraç etti. Orta Çağ'da Floransalı loncalar ticareti düzenledi ve bugünkü menşe adlandırma sisteminin habercisi olan kalite standartları belirledi.

Sangiovese adı Latince 'Sanguis Jovis'ten gelir ve 'Jüpiter'in kanı' anlamına gelir, bu da üzümün bölgedeki merkezi rolünü yansıtır. Birçok işletme, tepelerdeki teraslarda geleneksel yetiştirme yöntemlerini sürdürür; ziyaretçiler genellikle yaşlandırma için kullanılan büyük ahşap fıçıların bulunduğu eski mahzenler görür.

Çoğu işletme randevu ile turlar ve tadımlar sunar, bazı küçük üreticiler yalnızca belirli mevsimlerde açıktır. Birden fazla mülkü ziyaret etmeyi planlayanlar araba kiralamalıdır, çünkü toplu taşıma kırsal bağ bölgelerine nadiren hizmet verir.

Kıyı bölgesi, Süper Toskanalar adı verilen şaraplar üretir; bu şaraplar geleneksel Sangiovese üzümlerini Cabernet Sauvignon veya Syrah ile birleştirir ve genellikle klasik menşe adlandırma sistemi dışında satılır. Bu modern karışımlar 1970'lerde ortaya çıktı ve ifadeleriyle uluslararası tanınırlık kazandı.