Dill, İzlanda, Reykjavik'te bir restoran
Dill, Reykjavik'te bir alışveriş caddesinin üzerindeki birinci katta bulunan ve yaratıcı İskandinav yemekleri sunan bir restorandır. Mutfak, İzlanda'nın doğasından elde edilen malzemelerle çalışır ve menüsünü bölgenin ürettikleri üzerine kurar.
Restoran 2009'da açıldı ve daha sonra şu anki konumuna taşındı. 2017'de şef Ragnar Eiriksson yönetiminde ilk Michelin yıldızını kazandı.
Yerel malzemeler menüyü şekillendirir ve İzlandalıların nasıl yemek pişirdiğini ve yediğini yansıtır. Pencerelerin kenarında, korunmuş meyve ve sebze rafları dizilidir ve mutfağın adadan ne tedarik ettiğini gösterir.
Restoran Salı'dan Cuma'ya akşam 6'da açılır ve önceden rezervasyon gerektirir. Ziyaretçilerin masa ayırtmak için doğrudan restoranla iletişime geçmesi gerekir.
Yemek alanı, çıplak beton duvarların üzerinde tavanlardan halatlarla sarkıtılan çelik çubuklara sahiptir. Orijinal bir depo kemer penceresi iç mekanın karakterini oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
