Alain Ducasse au Plaza Athénée, Fransa'nın Paris 8. bölgesinde bulunan Michelin yıldızlı restoran
Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris'in 8. bölgesindeki Plaza Athénée Oteli'nde yer alan Michelin yıldızlı bir restorandır. Deniz ürünleri, sebze ve tahıllara odaklanan, titiz tekniklerle hazırlanan incelikli Fransız mutfağı sunar. Menü mevsimlere göre değişir ve klasik Fransız yemek geleneklerine dayanan bir akış izler.
Restoran, Alain Ducasse'nin yönetiminde 21 yıl boyunca işletildikten sonra 2021'de büyük bir geçiş yaşadı. Fransız şef Jean Imbert yönetimi devraldı ve kuruluşu bugün tanımlayan yeni mutfak yönünü belirledi.
Restoran, 'Naturalité' adlı bir yaklaşımı benimser; menüden eti çıkarırken deniz ürünleri, sebze ve tahılları öne çıkarır. Bu felsefe, yürüyen veya uçan şeylerden ziyade yetişen veya yüzen şeylere odaklanarak Fransız mutfağını deneyimleme biçimini şekillendirir.
Restoran yalnızca rezervasyon kabul ettiği için önceden rezervasyon yaptırın ve geçerli bir kredi kartı getirin; tüm büyük kartlar kabul edilir. Akşam yemeği için resmi kıyafet giyin, tüm misafirlerden şık bir görünüm beklenir.
Yemek salonu, yüksek tavanlardan sarkan özel yapım Swarovski kristal avizelerle aydınlatılıyor ve beyaz duvarlı mekana yansımalar düşürüyor. Bu parıltılı dokunuş, odanın gösterişsiz zarafetine ince ama belirgin bir ışıltı katıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.994 katkıda bulunan dünya çapında.
