Metzig, Fransa'nın Molsheim kentinde tarihi anıt ve restoran
Metzig, Gotik mimari özelliklere sahip, taş duvarlı ve geleneksel ahşap kirişli iki katlı bir binada hizmet veren bir restorandır. Yemek alanı zemin katta yer alırken, üst kat eski toplantı alanı olarak kullanıldığına dair izler taşımaktadır.
1525 yılında kasaplar loncası binası olarak inşa edilen bu yapı, Rönesans döneminde Alsas'ta et tüccarlarının sahip olduğu ekonomik gücü yansıtıyor. Lonca, kasabanın ticaretini şekillendirmiş ve nesiller boyunca yerel ticareti etkilemiştir.
Restoran, beş garnitürlü şukrut ve bouchée à la reine gibi bölgesel yemeklerle Alsas pişirme geleneklerini yaşatıyor. Bu yemekler, yüzyıllardır yerel yaşamın bir parçası olan tatları temsil ediyor.
Restoran, şehir merkezindeki Place de l'Hôtel de Ville'de yer alır ve Perşembe'den Pazartesi'ye öğle ve akşam yemeği servisi yapar. Ana meydanın yakınında kolay erişilebilir bir konumda olduğundan, diğer cazibe merkezlerinden yürüyerek ulaşabilirsiniz.
Bina aslen hem kasap dükkânı hem de toplantı salonu olarak hizmet vermiş, zanaatkârlar ürünlerini satmış ve ticaret meselelerini tartışmak için bir araya gelmişlerdir. Mimari düzen hâlâ bu ticaret ve topluluk buluşması ikili amacını yansıtmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
