La Côte d'Or, Saulieu, Fransa'da gurme restoran
La Côte d'Or, Burgonya bölgesindeki Saulieu'da bulunan ve geleneksel bölgesel mimariye sahip, tarihi eser olarak tescilli bir binada yer alan gurme bir restorandır. Mekân, farklı boyutlarda birkaç yemek salonu ve binanın arkasında bir bahçe terası içerir.
Restoran, Saulieu'da uzun bir geçmişe sahiptir ve 20. yüzyılda Paris'i Fransa'nın güneyine bağlayan eski yol üzerinde gezginler için zaten tanınmış bir duraktı. On yıllar boyunca farklı şefler mutfağı şekillendirdi ve evin itibarında izlerini bıraktı.
Restoranın adı, Saulieu'nun hemen doğusunda bulunan Burgonya'nın ünlü şarap yetiştirme bölgesine atıfta bulunur. Masada misafirler, yakın çiftliklerden ve ormanlardan gelen yerel ürünleri, yerel pişirme geleneklerini yansıtan şekillerde hazırlanmış olarak tadabilirler.
Restoran, Saulieu'nun merkezinde yer alır ve kasaba meydanından yürüyerek rahatça ulaşılabilir. Önceden rezervasyon yapılması şiddetle tavsiye edilir, çünkü yemek salonları özellikle yaz aylarında ve hafta sonlarında çabuk dolar.
Binanın kendisi tarihi eser olarak tescillidir, bu da dış cephesinin ve belirli iç özelliklerinin yasalarla korunduğu ve değiştirilemeyeceği anlamına gelir. Bu nedenle içeri adım atan ziyaretçiler, fiziksel karakteri onlarca yıldır büyük ölçüde değişmemiş bir mekânla karşılaşır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
