Savoy, Finlandiya, Helsinki'de üst düzey bir restoran
Savoy, Ahlströmin talo binasının sekizinci katında yer alan üst düzey bir restorandır. Üç taraftaki pencerelerden Esplanadi Parkı'nın geniş manzarası görülür. Yemek salonu doğal ışık alır ve çevredeki şehir manzarası açık bir görüşle göz önüne serilir.
Restoran 1937'de açıldı; iç tasarımını Alvar Aalto, Aino Aalto ve Valter Jung yaptı. Yemek alanında doğal malzemeler ve ahşap vurgulandı. Bu kuruluş estetiği, mekanın bugün de süren tasarım yönünü belirledi.
Bu isim Londra'daki ünlü Savoy Oteli'ne atıfta bulunur ve uluslararası zarafet ile İskandinav kimliğinin bir karışımını sembolize eder. Ziyaretçiler, bu ikiliğin mekanın tasarımına ve yemeklerin hem geleneğe hem de yerel malzemelere saygı göstermesine yansıdığını fark eder.
Restoran Salı'dan Cumartesi'ye açıktır; öğle yemeği öğleden sonra erken saatlerde, akşam yemeği ise geç saatlere kadar servis edilir. Masa bulmak için önceden rezervasyon yapılması şiddetle önerilir.
Restoranın çatısında arı kovanları bulunur ve yerel bir arı çiftliğiyle iş birliği içinde burada üretilen bal kullanılır. Yaz aylarında teras bahçesinde mutfak için taze otlar, yapraklar ve çiçekler yetiştirilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
