Brauerei zur Malzmühle, Almanya, Köln, Altstadt-Süd'de tavernalı bira fabrikası
Brauerei zur Malzmühle, Altstadt-Süd'de nesillerdir geleneksel tariflerle Kölsch birası üreten bir bira fabrikasıdır. Bina, eski ahşap kirişler, küçük pencereler ve dar merdivenlerle eski Köln binalarının tipik özelliklerini taşır.
Bina, 1858 yılında bira ve malt özü buharlı bira fabrikası olarak kurulmuştur. Bugünkü adı, yeni sahibin evi devralıp modernize ettiği 1912 yılına dayanmaktadır.
İsim, bu alanda bir zamanlar duran değirmenden gelmektedir. Ziyaretçiler hala ahşap panelli odaları görebilir; geleneksel demleme sanatı burada rahat bir ortamda gerçekleşmektedir.
Mekan eski şehrin merkezinde yer alır ve toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir. Bira bahçesi alanı eski ve yeni öğelerin bir karışımına sahiptir, bu nedenle ziyaretçiler temizlik ve konfor standartları konusunda esnek olmalıdır.
Garsonlar onlarca yıldır aynı anda birden fazla bardağı taşıyan özel yuvarlak tepsileri hız ve hassasiyetle taşıma becerisine sahiptir. Bu gelenek Köln bira fabrikalarına özgüdür ve yerel zanaatın bir parçasıdır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
