Australia Dairy Company, building in Jordan, China
Australia Dairy Company, Jordan bölgesinde küçük ve yoğun bir çay lokantasıdır; kabarık omleti ve hızlı servisiyle bilinir. Beyaz fayanslar ve eski sandalyelerle döşenmiş sade ve işlevsel iç mekan, farklı yemek hazırlıkları için ayrılmış bölümleri ve akıcı bir servis akışını yansıtır.
Bu iş, kurucunun ailesinin 1960'larda Avustralya'ya yaptığı bir deniz yolculuğunda zorluklarla karşılaşmasının ardından başladı ve bu deneyimi anmak için yıllar sonra kafeye bu adı verdiler. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra, çalışan sınıfa hızlı ve uygun fiyatlı Batı yemekleri sunma ihtiyacı nedeniyle bu tür basit çay lokantaları Hong Kong'da yaygınlaştı.
Australia Dairy Company adı, kurucunun ailesinin 1960'larda Avustralya'ya yaptığı geziden gelmektedir; bu gezi onlara kafeyi açarken ülkeyi onurlandırma fikrini vermiştir. Burası, Hong Kong'un Batı yemek geleneklerini kendi tarzına nasıl uyarladığını, yerel malzemeler kullanarak ve doğrudan, gösterişsiz bir misafirperverlikle hizmet verdiğini yansıtır.
Sabah setini almak istiyorsanız, özellikle erken saatlerde gitmek en iyisidir; çünkü yoğun saatlerde yer doluyor. Kafe hızlı sipariş ve hızlı yeme bekliyor, bu yüzden yemeğinizi yaklaşık 15 dakikada bitirmeye hazır olun ve personelin ekstra iltifat etmeden doğrudan ve verimli çalıştığını bilin.
Kafe bilinçli olarak yalnızca erkek personel istihdam etmektedir; işletme sahipleri bunun müşterilerle tatsız durumları önlediğine inanıyor. Mekan, görünür çalışma bölümleriyle çalışır; yoğun saatlerde yaklaşık 20 garson ve 10 mutfak çalışanının siparişten yaklaşık 30 saniye içinde yemek servisi yapmak için koordinasyonunu izleyebilirsiniz.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
