Peller Estates Winery, winery in Niagara-on-the-Lake, Ontario
Peller Estates, Niagara-on-the-Lake'de restoranı olan bir şaraphanedir. 50 yılı aşkın süredir şarap üretmektedir ve ziyaretçileri tesislerini keşfetmeye davet eder. Arazide üzüm bağları sıraları, yer altı fıçı mahzeni ve 13.000 kilogramın üzerinde buzdan yapılmış özel bir buz salonu bulunur. Burada konuklar dondurucu bir ortamda tatlı Buz Şarabı'nı tadabilir.
Şaraphane, Kanada'ya kaliteli şarap üretip ziyaretçilerle paylaşma vizyonuyla gelen Andrew Peller tarafından kuruldu. Dört kuşak boyunca aile işletmesi büyüyerek bölgede birçok ödül kazanan tanınmış bir üretici haline geldi.
Şaraphane, şarap ve yemeği birbirinin tamamlayıcısı olarak görür; bu felsefe, konukların ikisini birlikte deneyimleme şeklinde açıkça görülür. Şaraplar belirli yemekler düşünülerek üretilir ve bölgenin kutlamalara ve iyi arkadaşlığa bakışını yansıtır.
Ziyaretçiler, üzüm bağları ve fıçı mahzenini kapsayan 90 dakikalık bir tur veya üç şarabın oturarak tadıldığı daha kısa bir tadım gibi farklı deneyimler arasından seçim yapabilir. Restoran, üzüm bağı manzarası eşliğinde ve rahat bir ortamda yemek sunar; sıcak aylarda açık havada verandada öğle veya akşam yemeği için uygundur.
Buz salonu 13.000 kilogramın üzerinde buzdan yapılmıştır ve sıfırın altında 10 derecede tutulur. Bu da onu, tatlı Buz Şarabı'nı amaçlanan soğuk ortamında tatmak için alışılmadık bir yer haline getirir. Bu soğuk ortam, ziyaretçilere başka hiçbir yerde bulamayacakları bir duyusal deneyim sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
