Château des Charmes, winery in Niagara-on-the-Lake, Ontario
Château des Charmes, Niagara-on-the-Lake'da York Road üzerinde, etrafı üzüm bağlarıyla çevrili bir şaraphanedir. Arazide tadım odası, şarap tadımlı rehberli üretim turları, özel deneyimler için bağ kabanları ve şişe ve hediye setleri satan bir mağaza bulunmaktadır.
1978'de kurulan bu şaraphane, kaliteli üretim için asil üzüm çeşitlerine odaklanan Kanada'daki ilk şaraphanelerden biriydi. Erken dönemdeki zanaatkarlık ve yeniliğe olan bağlılık, bugün operasyonları yönlendirmeye devam eden temeli oluşturdu.
Arazi, şarabın insanları bir araya getiren odak noktası olduğu kutlamalar ve toplantılara ev sahipliği yapmasıyla bilinir. Yerel bağcılık gelenekleri ve mevsimsel ritimler, insanların arazide geçirdikleri zamanı ve toprakla olan ilişkilerini şekillendirir.
Özellikle bağ kabanı deneyimleri veya rehberli turlar için önceden rezervasyon önerilir. Arazi yürüyerek kolayca gezilebilir ve üzüm bağlarının manzarasını izlerken oturabileceğiniz birçok açık hava alanı sunar.
Arazi, Ontario'nun en kaliteli şaraplarında kullanılan karakteristik üzümleri üretmesiyle bilinen St. David's Bench bölgesinde yer alır. Baş şarap üreticisi Amélie Boury, klasik Avrupa tekniklerini yansıtan geleneksel yöntemlerle köpüklü şaraplar yaratmaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
