Falafel HaZkenim, Hayfa, Wadi Nisnas'ta bir restoran
Falafel HaZkenim, Hayfa'da nohutun öğütülüp otlar ve baharatlarla karıştırılarak yapılan falafelde uzmanlaşmış küçük bir restorandır. Yemekler taze salatalar, tahin sosu ve pide ekmeğiyle birlikte servis edilir.
Restoran, 1950 yılında George ve Najala Afara tarafından kurulmuş olup adı, işleten yaşlı çiftin müşteriler tarafından sevgiyle anılmasından gelmektedir. Bu köken, on yıllar boyunca kimliğinin merkezinde kalmıştır.
Arap mahallesi Wadi Nisnas'ta yer alan bu mekan, Orta Doğu sokak yemeklerinin yıllardır yerel halk tarafından nasıl hazırlanıp keyifle tüketildiğini göstermektedir. Müşterilerin karşılanma şekli, Hayfa'nın bu bölgesini karakterize eden misafirperverliği yansıtır.
Restoran, Wadi Nisnas'ta yürüyerek kolayca ulaşılabilir ve Pazar günleri hariç haftanın her günü açıktır. Sade masalarda rahat bir ortamda hızlı ve uygun fiyatlı yemekler sunar.
Her misafire varışta tahine batırılmış bir adet falafel topu ücretsiz olarak ikram edilir. Bu, restoranın ilk günlerinden beri sürdürdüğü bir gelenektir. Bu basit jest, ziyaretçilerin içeri adım attıkları andan itibaren kendilerini hoş karşılanmış hissetmelerini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
