L'Ecrivain, İrlanda, Dublin'de bir restoran
L'Ecrivain, Dublin'deki Lower Baggot Caddesi'nde bulunan, Fransız pişirme tekniklerini mevsimlik İrlanda ürünleriyle birleştiren seçkin bir restorandı. Ana yemek salonu ve özel etkinlikler için ayrı bir alanı vardı.
Restoran, 1989 yılında şef Derry Clarke ve eşi Sallyann tarafından açıldı ve 2003 yılında Michelin yıldızı kazandı. Bu unvanı Mart 2021'de kapanana kadar korudu.
L'Ecrivain adı Fransızcada 'Yazar' anlamına gelir; Dublin'in kalbinde bir restoran için sıra dışı bir seçimdir ve her yemeğin bestelenmesine gösterilen özeni ima eder. Yemek salonu sakin ve zarif bir his veriyordu; beyaz masa örtüleri ve açık mutfak, misafirlerin aşçıları çalışırken izlemesine olanak tanıyordu.
Restoran çoğu akşam akşam yemeği için açıktı, Perşembe ve Cuma günleri öğle yemeği eklenirken, Cumartesi yalnızca akşam servisi yapıyordu. Doğrudan restoranla rezervasyon yapmak gerekiyordu; yürüyerek gelenler için yer yoktu.
2003'te Michelin yıldızı almadan önce, restoran 1996 ile 1999 arasında Michelin Red M ile ödüllendirilmişti. Bu, uygun fiyata iyi yemek için verilen bir ayrım olup, yıldıza doğru bir adım değildi.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
