Onyx Restaurant, Budapeşte'nin V. bölgesinde üst düzey bir restoran
Onyx Restaurant, Budapeşte'nin V. bölgesinde yer alan ve her biri farklı bir tarihi dönemi temsil eden on bir çeşit menü sunan üst düzey bir restorandır. Yemek salonu sade çizgiler ve zarif dekorasyonla tasarlanmış olup, yemeğin deneyimin merkezinde kalmasını sağlar.
Restoran 2007'de açıldı ve Orta ve Doğu Avrupa'da iki Michelin yıldızı alan ilk işletme oldu. Bu başarı, Macar mutfağının uluslararası düzeyde tanınmasında bir dönüm noktası oldu.
Bu restoran, tarihi anları tabaktaki tatlarla ilişkilendirerek yerel halkın ve ziyaretçilerin Macar mutfağı hakkındaki düşüncelerini şekillendirmiştir. Her çeşit, malzemeler ve teknikler aracılığıyla geçmişi ve bugünü birbirine bağlayan bir hikaye anlatır.
İşletme Çarşamba ve Perşembe günleri 18:45'te, Cuma ve Cumartesi günleri 17:45'te açılır ve her akşam saat 23:00'te mutfak kapanır. Sınırlı oturma kapasitesi ve istikrarlı talep nedeniyle önceden rezervasyon yapmak şarttır.
Menü, her çeşitte şaşırtıcı tarihsel referanslar içerir: örneğin 1810'dan balık koruma teknikleri veya 1960'ların uzay keşiflerinden esinlenen yemekler. Yemek ve tarih arasındaki bu beklenmedik bağlantılar, bir yemeği zaman içinde bir yolculuğa dönüştürür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
