Costes, Macaristan'ın Budapeşte kentinin dokuzuncu bölgesinde restoran
Costes, Budapeşte'nin dokuzuncu bölgesinde, şık bir mekanda modern mutfak sunan bir restorandır. Mekan; temiz çizgiler, yumuşak aydınlatma ve sofistike tasarımıyla her durum için rahat bir atmosfer yaratır.
Restoran on yıldan fazla bir süre önce açıldı ve 2010'da Macaristan'ın ilk Michelin yıldızlı restoranı oldu. Bu tanınma, ülkenin modern yemek sahnesinde önemli bir andı.
Restoran, yerel halkın ve gezginlerin birlikte yemek paylaşmak için toplandığı hareketli bir mahallede yer alır. Bölge, eski ve yeninin bir karışımını yansıtır ve şehrin zamanla nasıl geliştiğini gösterir.
Menü, mevsime göre değişen yedi çeşitten oluşur ve taze yerel malzemeleri öne çıkarır. Rezervasyon önerilir, özellikle daha iyi oturma düzeni için. Personel, geniş şarap listesinden öneriler sunmaktan mutluluk duyar.
İmza yemeklerden biri, mutfağın Fransız tekniklerini kullanan yaratıcı dokunuşunu sergiliyor: Bir dilim kereviz kökü, ravioliye benzetilerek hazırlanıyor ve kremalı peynir ile füme patlıcan ezmesiyle dolduruluyor. Bu tür detaylar, şefin her yemeği tasarlarken gösterdiği özeni ortaya koyuyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 90.753 katkıda bulunan dünya çapında.
