Casa Mingo, İspanya, Madrid'de bir restoran
Casa Mingo, ahşap kirişli büyük tuğla bir binada yer alır; içeride birden fazla yemek alanı ve dışarıda misafirlerin yemek yiyebileceği bir teras bulunur. Mekan, birçok ziyaretçiyi aynı anda ağırlayacak şekilde düzenlenmiştir; çeşitli odalar ve oturma bölümleri mevcuttur.
1888 yılında bir sidra evi ve restoran olarak kurulan bu yer, bir asırdan fazla bir süredir özgün tariflerini ve geleneksel pişirme yöntemlerini korumuştur. Nesiller boyunca süren bu devamlılık, ilk günlerden bu yana aynı pişirme yaklaşımını sürdürme bağlılığını yansıtır.
Bu mekân, Asturya usulü kızarmış tavuk ve bölgesel elma şarabı (sidra) ile tanınır; bu yemekler, aynı ailede nesiller boyunca aktarılan yöntemlerle hazırlanır. Ziyaretçiler, bu mutfağı Madrid'in günlük yemek kültürünün bir parçası hâline getirmiş bir ortamda kuzey İspanya'nın yemek geleneklerini deneyimler.
Restoran, Casa de Campo parkının yakınında yer alır ve her gün 11:00'den gece yarısına kadar açıktır. Fiyatlar makul ve oturma alanı boldur. Özellikle yoğun saatler dışında ziyaret ettiğinizde, uzun süre beklemeden genellikle masa bulabilirsiniz.
Mekândaki dükkânda, Asturya elma şarabı ve bölgesel ürünlerin şişeleri satılır; ziyaretçiler bunları yanlarında götürebilir. Bu sayede kaldığınız yere yerel yemek kültürünün tadını götürmek kolaylaşır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
