Casa Labra, İspanya'nın Madrid şehir merkezinde bir restoran
Casa Labra, ahşap mobilyalı iki katlı bir binada, 1860'tan beri Puerta del Sol yakınında morina yemekleri ve tapas sunan bir restorandır. Yerinde oturma alanları ve ayakta bar sunar; barda geleneksel küçük tabakları hızlıca tadabilirsiniz.
Restoran 19. yüzyılın ortalarında kurulmuş ve daha sonra politikacılar ve aktivistler için bir buluşma yeri olmuştur. 1879'da İspanyol bir siyasi parti kuruluş toplantısını burada yapmıştır.
Restoran, morina balığını geleneksel yöntemlerle hazırlar ve hem oturarak hem de barda ayakta yeme imkanı sunar. Bu yeme şekli, yemek paylaşımını sosyal bir deneyim olarak gören yerel halkın anlayışını yansıtır.
İşletme hem nakit hem kart kabul eder ve genellikle öğleden gece yarısına kadar açıktır. Hızlı bir ziyaret için imza morina kroketlerinde paket servis de mevcuttur.
Molina ailesi restoranı 1947'den beri işletiyor ve özel tariflerle spesiyaliteler hazırlıyor. Aynı tariflerin ve yöntemlerin büyük değişiklikler olmadan nesiller boyunca aktarılması, modern restoran dünyasında oldukça nadirdir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
