Getariako Txakolina, İspanya, Bask Bölgesi'ndeki Getaria bölgesinin şarap adı
Getariako Txakolina, Getaria bölgesinde Biskay Körfezi yakınındaki bağlarda yetiştirilen Hondarrabi Zuri üzümlerinden üretilen korumalı bir şaraptır. Elde edilen beyaz şarap, kıyı toprağından gelen hafif doğal köpük ve mineral tadına sahiptir.
Bu bölgedeki şarap üretimi 15. yüzyıla kadar uzanır ve o zamanlar yerel çiftçiler ve balıkçılar için günlük bir içecekti. Resmi korumalı adlandırma çok daha sonra, 1989'da geldi ve şaraplara resmi tanınma sağladı.
Yerel işletmelerde bu şarap geniş bardaklarda servis edilir ve doğal köpüğünü artırmak için yüksekten dökülür, geleneksel içme alışkanlıkları korunur.
Bu şarap, kalitesini korumak için en iyi 6 ila 10 santigrat derece arasında servis edilir. Özellikle deniz ürünleri ve bölgede yaygın olarak bulunan geleneksel Bask pintxolarıyla iyi gider.
Bağlar, deniz rüzgarlarının üzümlere ulaştığı kıyıda doğrudan yer alır ve hafif tuzlu notalar oluşturur. Bu tuzlu özellik, bu şarapları bölgedeki diğer şaraplardan ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
