Akelarre, İspanya'nın San Sebastián kentinde bir restoran
Akelarre, Igeldo Dağı'nda konumlanmış modern bir restorandır; Biskay Körfezi'ne doğrudan manzara sunar ve üç farklı tadım menüsüyle Bask mutfağının yenilikçi yorumlarını servis eder. Mekân, bölgesel malzemeleri ve ürünleri üst düzey bir yemek deneyimiyle sunar.
Pedro Subijana, restoranı 1974 yılında kurdu ve onu üç yıldızlı bir Michelin kuruluşu haline getirdi. Bu tanınma 2007'den beri kesintisiz sürdürülmektedir.
Burası, geleneksel Bask pişirme yöntemlerini çağdaş yaklaşımlarla birleştirir; yerel deniz ürünlerini ve bölgenin malzemelerini üst düzey bir ortamda sunar. Mutfak, yemeklerin hazırlanışı ve seçimiyle Bask yemek kültürünün hikâyesini anlatır.
Restoran, mevsimlere göre değişen çalışma saatlerine sahiptir ve önceden rezervasyon gerektirir. Çok servisli menü deneyimi için yeterli zaman ayırmalı ve tepe üzerindeki konumu göz önünde bulundurmalısınız.
2017'den itibaren tesise, 22 odalı beş yıldızlı bir otel ve spa doğrudan eklenmiştir. Bu genişleme, ziyaretçilerin yemek deneyimini uzun süreli bir kıyı konaklamasıyla birleştirmesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
