Billy Goat Tavern, ABD, Chicago'da restoran zinciri
Billy Goat Tavern, Chicago genelinde birden fazla lokasyona sahip, çizburger ve fıçı bira sunmasıyla bilinen gündelik bir restorandır. Orijinal lokasyon, Michigan Avenue'nun altında yer alır ve sadece tezgahta servis yapılan bir işletme olarak faaliyet gösterir.
Yunan göçmen William Sianis, 1934 yılında Büyük Buhran döneminde orijinal restoranı açtı. Bu mekan kısa sürede gazete muhabirlerinin ve mahalle çalışanlarının buluşma yeri haline geldi.
Taverna adı, ilk yıllarında William Sianis'in binanın dışında beslediği keçilerden gelmektedir. Bu hikaye, mekan boyunca sergilenen eski fotoğraflar ve hatıra eşyaları aracılığıyla bugün hala görülebilir.
Bu lokasyon her gün sabah erken saatlerden geç akşamlara kadar açıktır ve yalnızca tezgahta servis yapılır. Ziyaretçiler hızlı bir sipariş süreci bekleyebilir ve yemek yerken ayakta durmaya veya barda oturmaya hazırlıklı olmalıdır.
Bu taverna, Amerikan televizyonunda 'Cheezborger' sloganını popülerleştiren ünlü bir komedi skeçine ilham verdi. Bugün ziyaretçiler sipariş verirken sık sık bu skece atıfta bulunarak yemek deneyiminin eğlenceli bir parçası haline getiriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
