Per Se, New York City'deki Deutsche Bank Center'da bulunan üst düzey bir restoran
Per Se, Columbus Circle'ın üzerinde sakin bir atmosfer yaratan, Central Park'a bakan yerden tavana pencerelere sahip, Deutsche Bank Center'ın dördüncü katında üst düzey bir restorandır. Odalar yumuşak tonlarla dekore edilmiştir.
Restoran, 16 Şubat 2004'te şef Thomas Keller tarafından açıldı. Konsepti, Kaliforniya'daki French Laundry restoranının kentsel bir versiyonu olarak geliştirdi.
İsim, 'kendi başına' anlamına gelir.
Rezervasyonlar genellikle aylar öncesinden yapılmalı ve restoranın rezervasyon sistemi üzerinden çevrimiçi olarak yapılabilir. Akşam yemeği her gün servis edilirken, öğle yemeği yalnızca hafta sonları sunulmaktadır.
Yemek salonlarının mavi kapıları, Kaliforniya'daki French Laundry'ye bir saygı duruşudur. Ortak bir mimari detayla iki restoranı birbirine bağlarlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
