Old Bushmills Distillery, Kuzey İrlanda, Antrim Kontluğu, Bushmills'te bir viski damıtım evi
Old Bushmills Damıtım Evi, Kuzey İrlanda'nın Antrim Kontluğu'ndaki küçük bir köy olan Bushmills'te bulunan bir viski üreticisidir. Tesis, bakır imbikler, fermantasyon tankları ve viskinin meşe fıçılarda olgunlaştığı birkaç antrepodan oluşmaktadır.
Site, 1608 yılında İngiltere Kralı I. James'ten viski damıtma iznini resmi olarak aldı. Mevcut binaların çoğu, yangından sonra tesisin yeniden inşa edildiği 19. yüzyıla aittir.
Şirket adını, bir zamanlar köye kimliğini veren su değirmenlerini çalıştıran Bush Nehri'nden alır. Ziyaretçiler, duvarlar boyunca meşe fıçıların dizildiği depolardan geçer ve havada olgunlaşan içkinin zengin kokusu yayılır.
Üretim alanları turları yaklaşık bir saat sürer ve bakır imbiklerin yanından geçişi ve sonunda bir tadım seansını içerir. Farklı seviyeleri bağlayan merdivenler nedeniyle belirli bölümlerde tekerlekli sandalye erişimi sınırlıdır.
Üretimde kullanılan su, volkanik kayadan akan küçük bir dere olan Saint Columb's Rill'den gelir ve viskiye kendine özgü karakterini verir. Operasyonun adını taşıyan bir buharlı gemi, 19. yüzyılın sonlarında Atlantik Okyanusu'nu geçerek İrlanda viskisini Amerika'ya taşıdı.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
