Frantzén, İsveç, Stockholm'de fine dining restoranı
Frantzén, üç Michelin yıldızlı bir restorandır; birden fazla kata yayılır ve açık mutfağı, 30 kişiden az kapasiteli bar koltuklarından görülebilir. Mekan, pişirme istasyonlarına doğru görüş hatları odak alınarak tasarlanmıştır.
Restoran 2008'de açıldı ve sekiz yıl sonra genişleyerek yeni bir adrese taşındı. Taşınmadan birkaç yıl sonra en yüksek Michelin seviyesinde tanındı.
Restoran, İskandinav pişirme yöntemlerini Asya etkileriyle harmanlar ve misafirler bar koltuklarından mutfak çalışmalarını izler. Açık hazırlık tarzı, yemek yiyenler ile yemeklerini hazırlayan şefler arasında bir bağ kurar.
Kapasitesi az olduğu için önceden rezervasyon yaptırın. Stockholm merkezinde yer alır ve toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir.
Misafirler kapı zilini çalarak içeri girer ve yemek başlamadan önce üst kattaki salona yönlendirilir. Bu açılış ritüeli, keşif tonu oluşturur ve misafirleri sonrasına hazırlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
