Castello Bourbon, İtalya'nın Monte Santa Maria Tiberina kentinde Orta Çağ ve Rönesans sarayı.

Saray, iki sıra büyük pencere, oymalı kumtaşı sütunlarla desteklenen 16. yüzyıldan kalma taş revak ve orijinal çan sistemiyle 40 metre yükselen orta çağ kulesiyle Rönesans mimari özelliklerini sergiler.

Başlangıçta 1250'de Guido I tarafından inşa edilen ve 1574 ile 1614 arasında Marquis Bartolomeo I ve oğlu Gian Battista I tarafından kapsamlı bir şekilde yenilenen saray, 1806'ya kadar özerk Bourbon del Monte markizliğinin merkezi olarak hizmet etti.

Saray şu anda Bourbon del Monte Müzesi'ne ev sahipliği yapıyor; tarih öncesi çağlardan Etrüsk egemenliğine kadar arkeolojik eserler sergiliyor ve 13. yüzyıldan 19. yüzyıla kadar Umbria ile Toskana arasındaki bu bölgeyi yöneten aile hanedanını kutluyor.

Saray, Orta Çağ kemerinden geçilerek ulaşılan via del Castello üzerinde yer alır; üstünde kule yükselir, karşısında ise Bourbon del Monte ailesinin küçük kollarının eski evleri sıralanır. Monte Santa Maria belediyesi binayı 1990'da satın alıp restore ettirdi; bugün müze ve kültürel etkinlik mekânı olarak kullanılıyor. Cephenin sol alt köşesinde, anonim ihbarlar için açılan deliğin bulunduğu örülmüş küçük kapı görülür.

Saray, mahkeme salonuna hava kanallarıyla bağlı yer altı hücrelerine sahiptir; bu kanallar görevlilerin mahkumların konuşmalarını dinlemesine olanak tanıyordu ve idam edilenler için ölümcül tuzaklar olarak tasarlanmış keskin döner merdivenler içerir.