Giorgio Amarelli Museum of Liquorice, İtalya, Corigliano-Rossano'da uzmanlaşmış müze
Giorgio Amarelli Müzesi, güney Calabria'da faaliyet gösteren bir meyan kökü fabrikasıdır ve kök işleme ile şekerleme yapım yöntemlerini belgelemektedir. Sergi, makineler, özütleme ekipmanı ve üretim sürecinin her adımını gösteren arşiv malzemelerini içerir.
Amarelli ailesi bu meyan kökü işine 1731'de başlamış ve aynı yerde yaklaşık üç yüzyıldır kesintisiz olarak devam etmektedir. Üretim yöntemleri ve düzen büyük ölçüde değişmemiş olup, 18. yüzyılda işin nasıl yürütüldüğüne doğrudan bir bağlantı sağlamaktadır.
Müze, meyan kökü üretiminin yüzyıllar boyunca bölgenin günlük ritmini nasıl şekillendirdiğini ve zanaatla ilgili fiziksel emeği gösteren ekipmanları sergiliyor. İşçilerin her gün kökleri bu yerin kimliğiyle bağlantılı şekerlemeye dönüştürmek için kullandıkları aletleri görebilirsiniz.
Fabrika ziyaretçilere açıkken çoğu gün üretim sürecini işlerken görebilirsiniz. Odalar arasında geçmek ve açıklama panolarını rahat bir hızda okumak için yeterli zaman ayırmak faydalı olacaktır.
Fabrika, 1731'den kalma orijinal üretim alanı olan 'Concio'yu korumaktadır ve burada kök balyalarını ve özütleme ekipmanlarını hâlâ yerinde görebilirsiniz. Bu alanda yürümek, işin ilk başladığında nasıl göründüğüne dair size doğrudan bir his verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.881 katkıda bulunan dünya çapında.
