Friuli-Venezia Giulia wine, İtalya'nın kuzeydoğusunda şarap bölgesi

Friuli-Venezia Giulia şarabı, beyaz şarapları ve ronco adı verilen dalgalı, teraslı yamaçlarıyla tanınan kuzeydoğu İtalya'da üretilir. Bölgede Friulano, Ribolla Gialla ve Pinot Grigio gibi üzümler yetişir; Alpler ve Adriyatik Denizi'nden gelen serin esintiler sayesinde canlı ve ferah tatlar geliştirir.

Burada şarap yapımı Roma dönemine kadar uzanır ve Bizans ticaret yolları ile Venedik ticareti tarafından şekillendirilmiştir. Orta Çağ tüccarları Makedonya ve Anadolu'dan üzüm çeşitleri getirirken, daha sonraki Habsburg yönetimi Fransız çeşitlerini tanıttı ve bugünkü çeşitliliğin temelini oluşturdu.

Şaraplar, ticaret yolları ve komşu topraklar aracılığıyla Friuli'yi şekillendiren yüzyıllar süren kültürel etkileri yansıtır. Cormons ve Gorizia gibi kasabalarda şarabın günlük yaşamın içine ne kadar derinden işlediğini görebilirsiniz; parlak ve canlı tatları tamamlayan yerel deniz ürünleri, taze makarna ve bölgesel peynirlerle servis edilir.

Ziyaretçiler Cormons ve Gorizia gibi kasabalardaki küçük şarap imalathanelerinde tadım yapabilir; üreticiler misafirleri karşılar ve şarap stillerini ile bağ uygulamalarını açıklar. Buradaki beyaz şaraplar en iyi genç ve taze olarak tüketilir, ancak Friulano ve amber şarapları gibi bazı çeşitler birkaç yıl yıllandırılabilir.

Bölge, beyaz üzüm kabuklarının suyuyla uzun süre temas halinde bırakılarak turuncu bir renk ve mineral, karmaşık tatlar oluşturan eski bir teknik olan kehribar veya turuncu şaraplarıyla bilinir. Modern şarap imalathanelerinde uygulanan bu geleneksel yöntem, bu bölgeyi bu ayırt edici şarapların önde gelen üreticisi yapmaktadır.