Old Jameson Distillery, İrlanda, Dublin, Smithfield'da damıtımevi ve müze
Smithfield'daki Eski Jameson Damıtımevi, bakır imbiklerin, ahşap fermantasyon kaplarının ve depolama alanlarının sergilendiği eski bir viski üretim sahasıdır. Tesis, ham maddelerden bitmiş ürüne kadar viskinin nasıl yapıldığının tüm sürecini gösterir.
John Jameson, 1780'de Bow Street'te viski üretimine başladı ve hızla İrlanda'nın en büyük damıtımevlerinden biri haline getirdi. Tesis, operasyonlarını başka yere taşımadan önce bu konumda 200 yıldan fazla faaliyet gösterdi.
Damıtımevi, viski yapımının Dublin'in kimliğinin merkezi haline nasıl geldiğini gösterir ve ziyaretçiler İrlanda yöntemlerinin başka yerlerde kullanılanlardan nasıl farklı olduğunu tadarak öğrenir. Bu yer, bu zanaatın nesiller boyunca yerel gururu ve geleneği nasıl şekillendirdiğini gösterir.
Ziyaretçiler rehberli turlara katılabilir ve Haziran-Eylül ayları arasındaki yoğun aylarda önceden rezervasyon yaptırmalıdır. Çoğu insan burada iki ila üç saat geçirir, mekanları keşfeder ve tadım seanslarının keyfini çıkarır.
Korunmuş John Jameson ofisinin içinde ziyaretçiler kendi viski karışımlarını oluşturup şişeleyerek eve götürebilirler. Kurucunun kişisel çalışma alanındaki bu uygulamalı deneyim, çoğu damıtımevinin sunmadığı bir şeydir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
