Moulin de Montfuron, Fransa'nın Montfuron kentinde yel değirmeni
Montfuron Değirmeni, Provence'ta yüksek bir arazide, aşağıdaki Durance vadisini gören bir kule tipi yel değirmenidir. Dönen kubbesi ve yelken kanatları hala görülebilir ve çalışır durumdadır; bu geleneksel değirmen tasarımının karakteristik özelliğidir.
17. yüzyılda inşa edilen bu değirmen, yerel halk için tahıl öğütüp un yaparak bölgeye hizmet etmiştir. Uzun nesiller boyunca bölgenin gıda üretiminin merkezi bir parçası olmuş, ancak zamanla kullanılmaz hale gelmiştir.
Ağustos ayının ilk hafta sonunda, yerel fırıncılar bu restore edilmiş değirmende öğütülen unla geleneksel ekmek pişirmek için bir araya gelir. Bu buluşma, değirmenin işi ile toplumun yemek gelenekleri arasındaki bağı canlı tutar.
İçini görmek için önceden rezervasyon yapılması gerekmektedir. Ziyaret için en iyi zaman, özellikle yüksek konuma ulaşmak için yokuş yukarı yürümeyi planlıyorsanız, günün daha serin saatleridir.
Değirmen, ilk günlerinden bu yana önemli ölçüde değişmemiş geleneksel öğütme yöntemleriyle bugün hala un öğütmeye devam ediyor. Bu aktif restorasyon çalışması, tarihi değirmenlerin yalnızca tarihi alanlar olmaktan ziyade üretken kalabileceğini gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
