Fränkisches Brauereimuseum, Almanya'nın Bamberg kentindeki bira fabrikası müzesi

Frankonya Bira Müzesi, Michelsberg'deki Benedikten manastırının eski bira fabrikasında yer alır; burada 1122'den 1969'a kadar bira üretildi. 900 m²'lik sergi alanında 1400'den fazla nesne, üretim aşamalarına göre düzenlenmiştir: kaynatma salonu, soğutma odası, fermantasyon mahzeni, depolama ve filtre mahzenleri, şişe ve fıçı dolumu, buz mahzeni, malt ve fıçıcılık bölümleri ile şerbetçiotu mahzeni.

Bira fabrikası 1122'de bir manastır girişimi olarak faaliyete başladı ve sekiz yüzyıldan fazla bir süre manastır yönetimi altında devam etti. Üretim nihayet 1969'da sona erdi ve tesis ile ekipmanın bu müze için bozulmadan korunmasını sağladı.

Müze, 1122'den 1804'te manastırın kapatılmasına kadar keşişlerin bira ürettiği Michelsberg'deki Benedikten manastırı birahanesinde yer alıyor. Eserler özgün kaynatma salonu, fermantasyon mahzeni ve maltlama odalarında sergileniyor; bu çalışma mekânları serginin bir parçası. Koleksiyon, 1 Haziran 1979'da kurulan ve müzeyi hâlâ yöneten kâr amacı gütmeyen dernek tarafından toplandı.

Ziyaretçilerin beş kat arasında birden fazla merdiven inip çıkması gerektiğinden, tamamını gezmek için iyi bir hareket kabiliyeti ve dayanıklılık gerekir. Mahzen ortamı nedeniyle mekân yıl boyunca serindir, bu nedenle daha düşük sıcaklıklara uygun kıyafetler önerilir.

Müze, 1 Haziran 1979'da 32 üyeyle kurulan gönüllü bir dernek tarafından yönetiliyor. Dernek 1 Mayıs 1981'de eski bira fabrikası odalarını kiraladı ve müze 3 Mayıs 1986'da Bier und Philatelie sergisiyle kısmen açıldı. Derneğin bugün yaklaşık 400 üyesi var.