Cardonal Market, Şili'nin Valparaíso kentindeki El Almendral semtinde bulunan pazar.

Cardonal Pazarı, Şili'nin Valparaíso kentindeki El Almendral semtinde, taze ürünler, deniz ürünleri ve et satan tezgahların bulunduğu iki katlı kapalı bir pazardır. Üst kat, insanların sadece alışveriş yapmak yerine oturup yemek yediği küçük lokantalarla doludur.

Bina, mimar Eduardo Feuereisen tarafından 1906 depreminden sonra tasarlanmış ve 1912'de tamamlanmıştır. Parçaları Almanya'da prefabrik olarak üretilmiş ve yerinde montaj için Şili'ye gönderilmiştir.

Pazardaki satıcılar düzenli müşterilerini isimleriyle tanır ve sattıkları şeylerin nasıl hazırlanacağı konusunda sık sık ipuçları paylaşır. Tezgahların arasında yürümek, Valparaíso'da yiyecek alışverişinin hâlâ sosyal bir alışkanlık olduğuna dair net bir izlenim verir.

Pazar, Rawson, Uruguay, Brasil ve Yungay caddeleri arasında yer alır, bu nedenle semtin çoğu yerinden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Genellikle sabah, seçeneklerin en bol olduğu ve koridorların daha az kalabalık olduğu en iyi zamandır.

Binanın çelik iskeleti, sökülüp Atlantik ötesinden Valparaíso'ya gönderilmeden önce Almanya'da tamamen monte edilmiştir. Bu, onu Güney Amerika'da ithal prefabrik metal parçalardan inşa edilen büyük bir yapının en erken örneklerinden biri haline getirmiştir.