Boulangerie pâtisserie, Fransa'nın Paris 20. bölgesinde bir fırın
Boulangerie et Pâtisserie, Paris'in 20. bölgesindeki Maraîchers semtinde, 44 Rue des Pyrénées adresinde bulunan bir fırındır. Her gün klasik bagetlerden ekler ve mille-feuille gibi tatlılara kadar taze ekmek ve hamur işleri satar.
Sahibi Tharshan Selvarajah, 2006'da Sri Lanka'dan Paris'e geldi ve ilk olarak Place de la Nation yakınlarındaki bir restoranda çalıştı. Bir komşusu ona ekmek yapma zanaatını öğretti ve 2017'den itibaren yarışmalara girmeye başladı ve kısa sürede adını duyurdu.
Rue des Pyrénées üzerindeki bu fırın, 2023'te Paris'in en iyi bageti ödülünü kazanan geleneksel bagetiyle tanınır. O zamandan beri her gün Élysée Sarayı'na taze baget tedarik etmektedir.
Fırın, Maraîchers semtindeki Rue des Pyrénées üzerindedir ve birkaç metro istasyonuna yürüme mesafesindedir. Hafta sonları ve sabah erken saatlerde kuyruk uzun olabilir, bu yüzden erken gelmek iyi bir fikirdir.
Tharshan Selvarajah, 2018'de Paris baget yarışmasını kazandığında, her sabah saat 6'da Élysée Sarayı'na teslimat yapmaya başlamak zorunda kaldı. Her gün getirdiği baget sayısı cumhurbaşkanının programına bağlı olarak 15 ila 200 somun arasında değişiyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.548 katkıda bulunan dünya çapında.
