Old New Taiwanese Cuisine, Tayvan'ın Deren Köyü'nde bir Çin restoranı
Eski Yeni Tayvan Mutfağı, geleneksel tarifleri yerel malzemelerle sunan ve imza yemekler ile mevsimlik hazırlıklar aracılığıyla bölgesel pişirme tekniklerinin çeşitliliğini vurgulayan bir restorandır. Mutfak, çeşitli pişirme etkilerini uyumlu bir menüde birleştirir.
Restoran, Hakka, Yerli, Fujian, Japon ve savaş sonrası anakara Çin mutfak geleneklerinden etkilenen Tayvan'ın mutfak gelişimiyle bağlantılıdır. Bu farklı katmanlar bugünkü ürünlerini şekillendirir.
Menü, sığır etli erişte çorbası ve kızarmış domuz pirinci gibi yemeklerle Tayvan'ın bölgesel çeşitliliğini gösterir; yerel tedarikçilerden deniz ürünleri ve çiftlik ürünleri kullanır.
Restoran günde iki sefer hizmet vermektedir: öğle servisi 11:30 ile 14:00 arası, akşam servisi ise 17:30 ile 22:00 arasıdır. Ziyaretinizi bu çalışma saatlerine göre planlayın.
Mutfak, köklü hazırlama yöntemlerini çağdaş pişirme teknikleri ve sunumla birleştirerek her yemeğe Tayvan gastronomisinin kendi yorumunu katar. Bu karışım, geçmişle bugünü bağlayan bir deneyim yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
