Casa al Torchio - Torgglhaus, Bolzano'da restoran ve pizzacı
Casa al Torchio, Bolzano'nun merkezinde, 19. yüzyıldan kalma bir binanın üst katında yer alan bir restoran ve pizzacıdır. İçeride rustik ahşap mobilyalar ve dağ esintili dekor, pizza ve bölgesel yemeklerden oluşan menüyü sipariş edeceğiniz ortamı oluşturuyor.
Bu işletme, İtalyanca 'Casa al Torchio' ve Almanca 'Torgglhaus' olmak üzere iki isimle bilinir; bu, Güney Tirol'ün iki dilli geçmişinin bir yansımasıdır. Bu ikili kimlik, bölgenin yüzyıllar boyunca her iki kültür tarafından nasıl şekillendirildiğini gösteriyor.
Menüde, yerel Alp ve İtalyan mutfak geleneklerine dayanan yemekler yer alır; bu bölgede nesiller boyunca insanların yediği canederli ve schlutzkrapfen bunlar arasındadır. Bu iki yemek kültürünün zaman içinde nasıl birleştiğini her tabakta tadabilirsiniz.
Bolzano'nun merkezindeki konumu sayesinde, mahalleden geçerken kolayca uğrayabilirsiniz. Restoran saatleri mevsimsel olarak veya özel etkinliklerde değişebileceğinden, gitmeden önce kontrol etmekte fayda var.
Restoran, şehrin başka yerlerinde nadiren bulacağınız, özenle seçilmiş bölgesel zanaat biraları ve şarapları barındırır. Bu seçki, yemeklerinin yanında yerel içecekleri keşfetmek isteyen herkes için uğramaya değer bir yer haline getiriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
