Mountain & Sea House, Tayvan'ın Taipei şehrinde, Zhongzheng Bölgesi'nde bulunan Tayvan mutfağı restoranı
Dağ ve Deniz Evi, yenilenmiş kolonyal dönem binasında, 1930'lar tarzı mobilyalar ve Aritayaki sofra takımlarıyla donatılmış bir Tayvan restoranıdır. Mutfak, geleneksel Tayvan yemeklerini, o tarihi dönemin estetiğini yansıtan otantik bir ortamla birleştirir.
Bina, Japon Meiji Taisho döneminin mimarisini yansıtır ve 2018'de şu anki Ren'ai Yolu konumuna taşınmıştır. Bu taşınma, restoranı o etkili dönemin estetiğini bünyesinde barındıran bir yapıya yerleştirmiştir.
Restoran, özellikle 1920'ler ve 1930'larda tercih edilen kıdemli şeflerin tariflerini kullanarak Tayvan yemek pişirme geleneklerini canlı tutar. Hazırlama yöntemleri o dönemin damak zevkine uyar; bu da her ziyareti mutfak tarihinde bir yolculuğa dönüştürür.
Restoran günde iki servis penceresi sunar; misafirler öğle ve akşam yemeği oturumları arasında esnek bir seçim yapabilir. Özellikle hafta sonları masa garantisi için rezervasyon önerilir.
Restoran, malzemelerini kendi Nan'ao Fengyuan çiftliğinden temin eder; böylece her yemek için taze mevsim sebzeleri ve birinci sınıf etler garanti edilir. Hammadde üzerindeki bu doğrudan kontrol, mutfağın her hazırlıkta en yüksek kalite standartlarını korumasına olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
