Rosendals Trädgårdskafé, İsveç'in Stockholm kentindeki Djurgården adasında bahçe ve kafe
Rosendals Trädgård, Stockholm'daki Djurgården adasında bir bahçe ve kafedir. Arazide seralar, meyve bahçesi, dikim alanları ve bir kafe ile odun ateşinde fırının yanında açık hava oturma alanı bulunmaktadır.
Djurgården'deki arazi aslında kraliyet mülküne aitti ve erken dönemlerden itibaren gıda üretimi için kullanılıyordu. 20. yüzyılın sonlarında, kâr amacı gütmeyen bir vakıf tarafından işletilen biyodinamik bir çiftlik olarak yeniden düzenlendi.
Yaz aylarında Rosendals Trädgård popüler bir buluşma noktası haline gelir; ziyaretçiler çimenlere battaniye serip açık havada yemek yerler. Çıkışın yakınındaki küçük dükkânda bahçede üretilen bal, reçel ve bahçe aletleri satılır.
Bahçeye Djurgårdsbron köprüsünden kanal boyunca tabelaları takip ederek yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Yaz aylarında açık hava kafe alanı kalabalık olabilir, bu nedenle hafta içi sabah ziyareti daha sakindir.
Kafe, biyodinamik yöntemlerle yetiştirilen malzemeleri kullanır; bu, yetiştirme döngüsünün ay evrelerine göre ayarlandığı anlamına gelir. Odun ateşindeki fırında her gün taze pişen ekmeklerin kokusu bahçe yollarından sık sık duyulur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
