Din Tai Fung, ABD'nin Costa Mesa kentinde bulunan Tayvan restoranı
Din Tai Fung, Şanghay kökenli olup uluslararası alanda büyüyen, Costa Mesa'da bulunan bir Tayvan restoranıdır. Menüde, onlarca yıldır aktarılan geleneksel tariflerle hazırlanan elde yapılan mantılar, erişteler ve çorbalar yer alır.
Restoran, 1958 yılında Taipei'de bir yemeklik yağ dükkânı olarak başladı ve daha sonra mantı hazırlamaya odaklandı. Bu değişim, sonunda birden fazla kıtada şubeler açılmasına yol açtı.
Bu isim, bir tanrının mutfağı kutsadığına dair eski bir Çin efsanesine atıfta bulunur. Burada ziyaretçiler, el yapımı mantılar ve nesiller boyu aktarılan bilgiyi yansıtan özenli hazırlama yöntemleriyle Tayvan mutfak geleneklerini deneyimler.
Restoran, South Coast Plaza alışveriş merkezinin içinde yer alır ve uygun otopark imkanı sunar. Özellikle öğle ve akşam saatlerinde rezervasyon yapılması önerilir.
Her mantı, tam olarak 18 kıvrım ile elle katlanır; bu da beceri ve hassasiyet gerektirir. Bu tutarlı işçilik, mekanın alametifarikası olarak geniş çapta tanınmıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
