La Maison Troisgros, Fransa, Ouches'te bulunan lüks bir restoran
La Maison Troisgros, üç Michelin yıldızlı bir restoran olup kırsal bir arazide yer alır. Le Bois sans feuilles adlı modern yemek salonu, büyük pencerelerden bahçeleri gören bir manzaraya sahiptir. Mekân çevredeki arazilere açılarak iç mekân ile dışarıdaki doğal peyzaj arasında bir bağlantı kurar.
Jean-Baptiste Troisgros, restoranı 1930'da kurdu ve ailenin dört kuşağı sürekli yenilik ve inceltme yoluyla mutfaktaki itibarını korudu. Mülk, tek bir yemek mekânından daha geniş bir mutfak destinasyonuna dönüştü ve Fransız gastronomisindeki değişimleri yansıtıyor.
Restoran, çağdaş Fransız mutfağını yerel tarım uygulamalarıyla birleştirir; kendi bahçelerinden ve yakın bölgesel tedarikçilerden elde edilen ürünleri kullanır.
Önceden rezervasyon şarttır, çünkü oturma kapasitesi sınırlıdır ve yoğun talep masaların hızla dolmasını sağlar. Yemeğiniz için birkaç saat ayırın; tatma deneyimi acele edilmeden rahat bir tempoda ilerler.
Troisgros operasyonu, ana konumunun ötesine, Roanne'deki Le Central'a uzanır. Bu mekân, restoran ve şarküterinin birleşimi olup ailenin bölgesel spesiyalitelere bakışını sunar. Bu ikinci mekân, ziyaretçilerin ailenin mutfak yaklaşımını daha rahat bir ortamda deneyimlemesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
