Monastère Notre-Dame de Mistassini, Kanada, Dolbeau-Mistassini'deki Trappist manastırı

Mistassini Notre-Dame Manastırı, Saint-Jean Gölü kıyısında yer alan bir Trappist manastırıdır ve geleneksel manastır mimarisini çevredeki tarım arazileriyle birleştirir. Arazi, topluluğun kendi kendine yeterliliğini tarım ve zanaat üretimi yoluyla desteklemek üzere tasarlanmıştır.

1892 yılında Oka manastırından keşişler tarafından kuruldu ve 1935 yılında manastır statüsü aldı. 1980 yılında beş kilometre uzaklıktaki yeni bir alana taşınması büyük bir değişim oldu.

Manastır, günlük dua, tarımsal emek ve Trappist ilkelerine göre mal üretimi yoluyla Sistersiyen geleneklerini sürdürür. Keşişler, dua, fiziksel çalışma ve sessizliği birbirine bağlayan yapılandırılmış bir ritim izler.

Manastır arazisi genellikle ziyaretçilere açıktır, ancak keşişler dua ve çalışma saatlerine uyarlar ve bazı bölgeler kısıtlıdır. Çikolata atölyesi ve mağazası, yerel olarak üretilen ürünleri satın alma imkanı sunar.

Manastır, kendi çikolata fabrikasını işletir ve sezonluk çikolata kaplı yaban mersini dahil özel şekerlemeler üretir. Bu üretim topluluğun mali açıdan ayakta kalmasını sağlarken, el yapımı tatlılara meraklı ziyaretçileri de çeker.