Saint-Aubin wine, Fransa'nın Côte-d'Or bölgesinde şarap üretim alanı
Saint-Aubin, daha bilinen komşularının batısında bir yan vadide bulunan, engebeli tepelere yayılmış, farklı yönlere bakan yamaçlara sahip bir bağcılık bölgesidir. Burada Chardonnay üzümlerinden yapılan beyaz şaraplar ve Pinot Noir üzümlerinden yapılan kırmızı şarapların her ikisi de yetiştirilir; üretimin çoğunluğunu beyaz şarap oluşturur.
Bu şarap bölgesi, 1930'larda resmi tanınma almış ve bu bölgedeki uzun şarap yapım geleneğini resmileştirmiştir. Buradaki bağcılığın kökleri çok daha eskilere dayanır ve bölgenin daha geniş tarihiyle yakından bağlantılıdır.
Buradaki bağlar, her biri farklı tat ve karaktere sahip şaraplar üreten daha küçük parsellere bölünmüştür. Ziyaretçiler, bu parsellerin düzeninin bu bölgede şarabın nasıl yapıldığını nasıl şekillendirdiğini görebilirler.
Buradaki toprak kireçtaşı bazlıdır ve şarapların tat özelliklerine farklı şekillerde katkıda bulunur. Ziyaret için en iyi zaman, havanın daha ılıman olduğu ve asmaların görülebildiği Mayıs'tan Ekim'e kadardır.
Bu bölgedeki şarapların mineral kalitesi, toprağın özel bileşiminden ve jeolojik yapısından gelir. Birçok şarap sever, bu bölgenin komşuları kadar bilinmediği için Burgonya'daki en ilginç keşiflerden bazılarını sunduğunu bilmez.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
