Chartreuse de Bonpas, Fransa, Caumont-sur-Durance'da Kartusyen manastırı ve şarap imalathanesi
Bonpas Şartrözü, surlarla çevrili duvarları, Fransız bahçeleri, bir şapeli ve alt yamaçlara inşa edilmiş geniş şarap mahzenleriyle eski bir Kartusyen manastırıdır. Düzen, dini mekanların şarap üretimi için çalışma alanlarıyla nasıl iç içe geçtiğini gösterir; yeraltı depoları sitenin büyük bir bölümünü oluşturur.
Bu site, eski bir Roma tahkimatının üzerinde 12. yüzyılda bir yerleşim olarak başladı ve 1318'de Papa XXII. John'un onu keşişlere vermesiyle bir Kartusyen manastırı haline geldi. Bu devir, yeri seküler kullanımdan manastır kullanımına geçirdi ve ardından gelen şarap yapım geleneğini başlattı.
Bu yerin adı, keşişlerin tehlikeli bir nehir geçişini iyileştirme çabalarından gelir ve bu hikaye yerin kendisinde yankılanır. Arazide yürürken, bu topluluğun sabırlı çalışmalarla çevrelerini nasıl şekillendirdiğini hissedersiniz.
Yerleşimi anlamak ve kısıtlı alanlara uygun şekilde erişmek için rehberli bir turla ziyaretinizi planlayın. Site bir yamaçta yer aldığından, farklı bölümler ve aşağıdaki mahzenler arasında ilerlerken rahat yürüyüş ayakkabıları işinize yarar.
Keşişler, korunan ve nesilden nesile aktarılan likör ve şarap tarifleri geliştirdiler ve ziyaretçiler bugün hâlâ bu içeceklerin varyasyonlarını tadabilirler. Orta Çağ manastır hayatı ile modern üretim arasındaki bu doğrudan bağ, buraya olağandışı bir süreklilik kazandırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
